Parceria Douro DOC

The Wines

PARCERIA TINTO 2008 – DOURO DOC

Vinificação: Desengace total. Fermentação e maceração por remontagem em cubas de aço inox a temperatura controlada de 28ºC. Estágio de seis meses em barricas de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa a temperatura controlada de 15ºC durante cerca de 2 meses. Pode criar depósito.

Castas: Touriga Nacional (48%), Touriga Franca (47%) e Tinta Roriz.

Cor: Vermelha-Violeta
Aroma: Elegante e intenso a frutos vermelhos maduros (ameixas e framboesas), bem casados com a madeira.
Paladar: Encorpado, bons taninos, muito equilibrado com final persistente e suave.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 16 ºC e 19 ºC.

Potencial de envelhecimento: até 2017.

Álcool: 13,3%vol.
Acidez Total: 5,5 g/l.
Produção (garrafas): 13500
Engarrafado em: Agosto de 2009
Comercializado a partir de: Outubro de 2009
Enólogo Responsável: Viteno (Carlos Magalhães)

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PARCERIA BRANCO 2009 – DOURO DOC

Vinificação: Prensagem em prensa hidráulica vertical, sem desengace. Decantação a frio do mosto durante 48 Horas. Fermentação em cuba inox de pequena capacidade com temperatura controlada (50%) e barrica (50%). Batonage durante e após fermentação.

Castas: Côdega do Larinho (34%), Rabigato (34%) e Gouveio (32%).

Cor: Citrína clara e bem aberta.
Aroma: Elegante e intenso a citrinos com alguns tropicais e notas de madeira.
Paladar: Elegante e fresco, com boa estrutura. Final gordo e persistente.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 10 ºC e 12 ºC.

Potencial de envelhecimento: até 2013.

Álcool: 12,5%vol.
Acidez Total: 5,5 g/l.
Produção (garrafas): 2000
Engarrafado em: Abril de 2010
Comercializado a partir de: Maio de 2010
Enólogo Responsável: Viteno (Carlos Magalhães)